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西红柿含有丰富的抗氧化番茄红素。据说它在各个方面都对身体有益，例如降低血糖水平和缓解动脉硬化。那么，下面我就具体为大家介绍一下番茄为什么能减肥，以及一些注意事项！

一、西红柿减肥原理

1、热量低。

2、食物纤维有助于清肠排毒。

3、含有丰富营养物质，有助新陈代谢。

4、含水分高，有强大饱腹作用。

5、越红的西红柿含有番茄红素越高。

二、西红柿减肥注意事项

西红柿含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用红西柿时我们要尽量在分量上克制，注意度的掌握。最佳食用量应该是每天3-4个即可。

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