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解决皮冻高温易化透明度低弹性不够专用抗融皮冻粉原料

  • 发布日期:2018-01-09 15:46
  • 有效期至:长期有效
  • 跳蚤市场区域:山西太原市
  • 浏览次数136
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详细说明

TMR-812A魔芋胶(水晶抗融皮冻粉)

本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶,在常规水晶皮冻中加入本品,即可达到50℃不融化的优良效果。

使用方法:50℃加入本品,直接50℃放置2小时或常温放置6-8小时即可。

参考用量:0.5%。

TMR-811魔芋胶(软皮脱脂粉)

本品为皮类食品生产过程中专用皮软化粉,适宜各种皮冻、皮冻制品、皮肉制品生产用皮的预处理,具有使用方便,效果优良,成本低廉的特点。

使用方法:直接加入水中混很均匀,在泡皮。

参考用量:浸泡水量的0.3-0.5%。

 
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